Das Hotel Pelican Eyes befindet sich auf einem Berghang, von wo aus man einen großartigen Ausblick über die Bucht von San Juan del Sur an der Pazifikküste Nicaraguas hat. Auch architektonisch und mit lokalem Charme kann das Hotel überzeugen. Eingebettet in die natürliche Umwelt und Kultur, ist die Unterkunft bestens geeignet für Familien und Paare.
Das Resort hat 50 Zimmer mit Blick aufs Meer oder den Garten. Es stehen sowohl Villas für 4 bis 6 Personen, als auch Doppelzimmer und Studios für bis zu 4 Personen zur Verfügung. Wellness und Spa, Pools und Restaurants mit nationaler und internationaler Küche zeichnen die luxuriöse Unterkunft aus. Für Gäste werden mehrere Ausflugsmöglichkeiten und Aktivitäten sowie kostenfreies WLAN angeboten.
Auch als Ziel für Hochzeiten und Flitterwochen ist das Pelican Eyes bestens geeignet. Für Menschen mit Gehbehinderungen oder entsprechenden körperlichen Einschränkungen ist dieses Hotel nicht einfach zugänglich, da die Wege auf dem Resort mit zahlreichen Treppenstufen ausgebaut sind.